Ako používať gril na drevené uhlie z ocele Corten bezpečne a zdravo

Bezpečnostné opatrenia:

Správne umiestnenie:

Gril na drevené uhlie z ocele Corten umiestnite vonku na dobre{0}}vetrané miesto a udržujte ho ďaleko od horľavých materiálov, ako je drevo, tkanina alebo plechovky od paliva.
Bezpečnosť osvetlenia dreveným uhlím:

Na zapálenie dreveného uhlia použite komínový štartér s novinami; nepoužívajte prchavé kvapaliny, ako je benzín alebo petrolej. Nikdy nepridávajte kvapalinu do zapaľovača na horúce alebo horúce uhlie a počas zapaľovania nechajte veko grilu otvorené, aby ste zabezpečili dostatočné prúdenie vzduchu.
Riadenie teploty:

Teplotu regulujte pomocou vetracích otvorov grilu (otvorené pre vyššiu teplotu a zatvorené pre nižšiu teplotu) a použite teplomer na presné sledovanie vnútornej teploty.
Likvidácia popola:

Uhlie nechajte úplne vyhorieť a popol nechajte vychladnúť aspoň 48 hodín. Vychladnutý popol zabaľte do ťažkej-hliníkovej fólie a vyhoďte ho do-nehorľavej nádoby.
Prevencia popálenín:

Na manipuláciu s jedlom a časťami grilu používajte kliešte s dlhou -kliešťou a tepelne{1}odolné rukavice, aby ste predišli náhodnému popáleniu.

Zdravé a hygienické postupy

Plocha na varenie-triedy pre jedlo:

Uistite sa, že akýkoľvek povrch, ktorý príde do kontaktu s potravinami, je vyrobený z materiálu, ktorý je bezpečný pre použitie v potravinách, ako je uhlíková oceľ alebo nehrdzavejúca oceľ. Tieto materiály sa ľahko čistia a spĺňajú hygienické normy.
Počiatočné korenie:

Povrch, ktorý príde do kontaktu s potravinami (napr. liatinový rošt), pred prvým použitím a po hĺbkovom čistení osoľte.
Umyte jemnou mydlovou vodou a úplne vysušte.
Utierkou naneste rastlinný olej s vysokým bodom zadymenia (napr. slnečnicový).
Zohrievajte, kým olej nezhorí a vytvorí prirodzenú,-nelepivú ochrannú vrstvu.

Predhrievanie:

Gril na drevené uhlie z Cortenovej ocele pred varením vždy predhrejte na 10–15 minút, aby ste zaistili rovnomerný ohrev a zničili povrchové baktérie.

Pravidelné čistenie:
Po každom použití očistite povrch, ktorý prichádza do kontaktu s potravinami, aby ste odstránili zvyšky a mastnotu.
Použite mäkkú kefku alebo škrabku, ale vyhnite sa abrazívnym nástrojom na tele Corten, pretože poškodia jeho ochrannú patinu.

Umyte jemnou mydlovou vodou, dôkladne opláchnite a úplne vysušte.

Naneste tenkú vrstvu kuchynského oleja, aby ste udržali povrch a zabránili hrdzi.

Dodržiavaním týchto pokynov si môžete bezpečne vychutnať lahodné jedlá z vášho odolného, ​​vizuálne výrazného grilu na drevené uhlie z ocele Corten, pričom uprednostňujete bezpečnosť a hygienu.