Môžete variť na Corten Steel BBQ grile

Grilovacie grily Corten Steel sú úplne bezpečné na varenie

Mnoho ľudí sa obáva, či je oceľ Corten vhodná na grilovanie, no v skutočnosti sú kvalifikované grily na grilovanie z ocele Corten vedecky navrhnuté na bezpečnú prípravu jedla-kľúč spočíva v používaní iba povrchov, ktoré sú na grile v kontakte s potravinami- (ako sú rošty alebo ploché vrchné časti).

Hrdzavé konštrukčné časti telesa grilu by nikdy nemali prísť do priameho kontaktu s potravinami. Hlavnou výhodou týchto grilov je, že dokonale kombinujú odolnosť cortenovej ocele s bezpečnosťou potravinárskych-materiálov, pričom vyvažujú estetiku a funkčnosť a zároveň zabezpečujú zdravie potravín.​

Prečo by sa Corten Steel nemal dotýkať jedla priamo

Zabránenie kontaminácii oxidom: Vrstva hrdze vytvorená na oceli Corten zvyšuje jej odolnosť proti korózii, ale ak sa priamo dotkne potravín, šupinky hrdze sa môžu odlupovať a primiešať do prísad, čo predstavuje potenciálne zdravotné riziká.​

Výzvy pri udržiavaní hygieny: Vrstva hrdze má poréznu štruktúru, ktorá ľahko zachytáva zvyšky jedla a baktérie. Pri každodennom čistení je ťažké dôkladne dezinfikovať, pretože nespĺňajú hygienické normy pre povrchy, ktoré -prichádzajú do kontaktu s potravinami.​

Logika bezpečného dizajnu grilov Corten Steel BBQ

Povrchy na varenie-potravinárskej kvality: Hlavné komponenty, ktoré sa priamo dotýkajú jedla (napr. rošty, plechy na pečenie), sú vyrobené z potravinárskych-materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo liatina. To eliminuje kontamináciu materiálu pri zdroji a zaisťuje bezpečné a hygienické varenie

Corten Steel pre konštrukčnú podporu: Konštrukčné diely, ako je telo grilu a základňa, sú vyrobené z ocele Corten. Vďaka svojej vysokej pevnosti a vynikajúcej odolnosti voči poveternostným vplyvom zostáva gril odolný aj pri dlhodobom vystavení vonkajším podmienkam.​

Využitie výhod vedenia tepla: Samotná oceľ Corten má vynikajúce schopnosti udržať teplo a rovnomerné rozloženie tepla. Poskytuje stabilné teplotné prostredie na grilovanie, čím zlepšuje výsledky varenia bez ohrozenia bezpečnosti potravín.​

Tipy na používanie grilu z Corten Steel BBQ gril

Pred použitím vyčistite varný povrch: Pred každým grilovaním dôkladne očistite mriežky alebo ploché vrchné časti kefou, aby ste odstránili zvyšky jedla a prípadné kovové vločky, čím predídete kontaminácii prísad.​

Vyberte si potravinárske-príslušenstvo: Ak používate ďalšie príslušenstvo (napr. grilovacie mriežky, špízy), uistite sa, že sú vyrobené z potravinárskych -materiálov, aby ste predišli nepriamej kontaminácii z-výrobkov, ktoré nie sú v súlade s predpismi.​

Varnú plochu vopred „osoľte“: Podľa spôsobu údržby liatinových panvíc pred použitím rovnomerne potrite varnú plochu vrstvou kuchynského oleja a nechajte krátko odležať. Vytvára prirodzenú nepriľnavú- vrstvu, ktorá zabraňuje prilepeniu jedla a zvyšuje odolnosť varného povrchu.